Si vous avez entendu parler de the vert, the noir et de the blanc meme, mais vous avez effectivement entendu de the jaune ? Bien qu'il soit un de la moindre the varietyof connus, the jaune est lentement faisant un nom pour lui-meme a l'exterieur de la Chine au reste du monde. Voici quelques-unes des raisons pourquoi vous devriez obtenir de savoir the jaune, et pourquoi il peut tres bien etre une des boissons idee pour vous, tant en termes d'avantages de saveur et de la sante.
The jaune est un type rare de the, avec seulement un certain nombre de maitres de the pouvoir vraiment maitriser l'art de la production. Elle est traitee de la meme maniere, comme le the vert, seulement avec une phase de sechage deliberement prolongee. Le processus implique les feuilles de the humide laissees a secher jusqu'a ce qu'elle se tourne vers sa couleur jaune. Parce qu'il subit ce processus special, le the jaune tend a perdre le gout « vert » raw que le the vert est habituellement associe. The jaune a une saveur plus subtile, sweet, par rapport au the vert. L'odeur associee a the jaune est doux, fleuri et rafraichissante, certains confondu avec certains thes noirs.
Similaire a the de thes verts, jaunes est generalement recolte au debut de la saison printaniere. Les feuilles du the jaune sont donc des jeunes et tendres. Certains experts de the croient que puisque les feuilles du the jaune sont recoltees au debut, ils peuvent contenir plus des antioxydants sains que the est connu pour. Une etude 2009 en Croatie a reellement tente de determiner cela. Selon les recherches, parmi les 5 differentes sortes de thes, the jaune a plus les capacites antioxydantes.
Si le the jaune a plus ou la meme quantite d'antioxydants que d'autres categories de thes, les prestations de sante de boire du the sont presque incontestable : reduire le risque de maladies cardiovasculaires et l'hypertension arterielle en abaissant le taux de cholesterol sanguin ; reduction de poids. prevention du cancer. effets anti-inflammatoires tels que la prevention de la carie dentaire et de reduire le degre si l'arthrite et ameliorer systeme immunitaire, pour n'en nommer que quelques-uns.
Un autre avantage a ete attribue a the jaune est sa capacite a proteger le foie. Une etude recente menee au Japon compare 6 differents thes et decouvert que the jaune peut effectivement etre capable de contenir la toxicite hepatique induite par les produits chimiques nocifs. The jaune croit aussi d'avoir la possibilite de reduire la chaleur du corps, rendant ainsi un bon choix de the dans la saison estivale.
Boire du the a longtemps ete associee a la longevite, la vivacite d'esprit et de la paix d'esprit dans la culture chinoise. Si vous cherchez une boisson saine et savoureuse qui n'a pas health-wise le gout fort de certaines autres thes mais avec tous les avantages, la delicate the jaune peut etre juste l'infusion parfaite pour vous.
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